電気圧力鍋レシピ10選【時短・簡単・一人暮らしにも最適】

電気圧力鍋を手に入れたけど「どんな料理ができるの？」「簡単に使えるの？」と迷っている方へ。この記事では、電気圧力鍋で作れる絶品レシピ10選と、一人暮らしにも最適なおすすめ機種3選を紹介します。

ボタンを押してほうっておくだけで本格料理が完成する電気圧力鍋は、忙しい毎日の強い味方です。特に一人暮らしの新生活を始める方や、料理に慣れていない方にこそ使ってほしいキッチン家電です。

電気圧力鍋がおすすめな理由
1. 電気圧力鍋のメリット
電気圧力鍋で作れる簡単レシピ10選
おすすめ電気圧力鍋3選
電気圧力鍋3選スペック比較
選び方のポイント
まとめ
全商品リンクまとめ

電気圧力鍋がおすすめな理由

電気圧力鍋は、普通の鍋では数時間かかる煮込み料理をわずか20〜40分で仕上げられる優れもの。コンロを使わないため、火を使う心配がなく安全です。

電気圧力鍋のメリット

時短: 通常の煮込み時間の1/3〜1/5に短縮
栄養を逃さない: 密閉調理で水溶性ビタミンの損失を抑える
放置でOK: セットしたら自動調理、合間に別の作業が可能
一人暮らしにピッタリ: 1〜2人用の小型モデルが豊富
多機能: 圧力調理・低温調理・炊飯・発酵など1台で多用途

詳しいスペック比較は「電気圧力鍋おすすめ比較」もあわせて参考にしてください。

電気圧力鍋で作れる簡単レシピ10選

レシピ1. 豚の角煮【調理時間40分】

電気圧力鍋の定番中の定番。普通なら2〜3時間かかる角煮が40分で完成します。

材料（2人分）

豚バラブロック 400g
しょうゆ大さじ3
みりん大さじ3
酒大さじ2
砂糖大さじ1
生姜 1片

作り方

豚バラブロックを食べやすい大きさに切る
フライパンで表面を焼き色が付くまで焼く
すべての材料を電気圧力鍋に入れる
高圧モードで25分加圧→自然減圧

とろけるような食感が手軽に再現できます。

レシピ2. 骨付きチキンカレー【調理時間30分】

本格的なカレーもあっという間。骨付き鶏もも肉を使うと旨みが段違いです。

材料（2〜3人分）

鶏もも肉（骨付き）2本
玉ねぎ 1個
じゃがいも 2個
にんじん 1本
カレールー 3〜4片
水 250ml

作り方

野菜を切り、鶏肉と一緒に圧力鍋に入れる
水を加えて高圧で15分加圧
減圧後にカレールーを溶かして完成

レシピ3. 牛すじ煮込み【調理時間35分】

居酒屋でしか食べられないと思っていた牛すじ煮込みが自宅で手軽に作れます。

材料（2人分）

牛すじ肉 300g
大根 1/3本
こんにゃく 1/2枚
味噌大さじ2
みりん大さじ2
しょうゆ大さじ1

作り方

牛すじは下茹でして一口大に切る
すべての材料を圧力鍋に入れる
高圧モードで25分加圧→自然減圧

レシピ4. ビーフシチュー【調理時間45分】

お店のようなとろとろビーフシチューが自宅で完成します。

材料（2人分）

牛すね肉 300g
玉ねぎ 1個
じゃがいも 2個
にんじん 1本
デミグラスソース缶 1缶
赤ワイン 100ml
水 200ml

作り方

材料を切り、牛肉を炒める
野菜と一緒に圧力鍋に入れ、高圧で20分加圧
減圧後にデミグラスソースを加えて煮詰める

レシピ5. トマトスープ（無水調理）【調理時間25分】

トマト缶と野菜の自然な甘みだけで作る濃厚スープ。無水調理機能で栄養も逃しません。

材料（2人分）

トマト缶（ホール） 1缶
玉ねぎ 1個
セロリ 1/2本
にんにく 2片
オリーブオイル大さじ1
塩こしょう適量
コンソメ 1個

作り方

野菜を粗みじん切りにする
すべての材料を圧力鍋に入れる
高圧で10分加圧→減圧後にブレンダーで滑らかにする

レシピ6. 鶏の照り焼き【調理時間20分】

フライパン不要。電気圧力鍋でジューシーな照り焼きが完成します。

材料（2人分）

鶏もも肉 2枚
しょうゆ大さじ2
みりん大さじ2
砂糖大さじ1
酒大さじ1

作り方

鶏もも肉に調味料を絡める
低圧モードで10分加圧
蓋を開けて炒めモードで汁気を飛ばす

レシピ7. 大根と豚バラの煮物【調理時間30分】

定番の家庭料理も電気圧力鍋なら味染み抜群で仕上がります。

材料（2人分）

大根 1/2本
豚バラ薄切り 150g
しょうゆ大さじ2
みりん大さじ2
だし 200ml
砂糖小さじ1

作り方

大根を輪切りにして下茹で（電子レンジでも可）
すべての材料を圧力鍋に入れ高圧15分加圧
自然減圧後にそのまま10分置いて味を染み込ませる

レシピ8. かぼちゃのポタージュ【調理時間20分】

かぼちゃを圧力調理してから撹拌するだけ。本格的な甘みのあるポタージュが完成します。

材料（2人分）

かぼちゃ 1/4個
玉ねぎ 1/2個
牛乳 200ml
水 100ml
コンソメ 1個
塩こしょう適量

作り方

かぼちゃと玉ねぎを一口大に切る
水、コンソメと一緒に圧力鍋に入れ高圧7分加圧
減圧後にハンドブレンダーで撹拌し、牛乳を加えて温める

揚げ物料理も気になる方は「ノンフライヤーおすすめ比較」も参考にどうぞ。

レシピ9. 低温調理サーモン【調理時間30分】

電気圧力鍋の低温調理機能を活用した一品。しっとりとした仕上がりになります。

材料（2人分）

生鮭（サーモン） 2切れ
オリーブオイル大さじ1
塩小さじ1
ハーブ（タイム・ローズマリー等）適量

作り方

鮭に塩とハーブをまぶして20分おく
電気圧力鍋の低温調理モード（55〜60度）で25分
オリーブオイルをかけて完成

レシピ10. 発酵食品（甘酒）【調理時間8〜10時間】

電気圧力鍋の発酵機能を使って甘酒も作れます。腸活にも最適です。

材料

米麹 200g
温かいご飯 200g
お湯（60度） 400ml

作り方

すべての材料を圧力鍋に入れてよく混ぜる
発酵モード（55〜60度）で8〜10時間保温
完成後は冷蔵庫で保存

砂糖不使用なのに自然な甘みがあり、健康にも◎。

おすすめ電気圧力鍋3選

実際にAmazonで確認した在庫ありの商品から、予算・用途別に3機種を紹介します。

1位: アイリスオーヤマ PMPC-MA2-B（1〜2人用コスパ重視）

一人暮らしや二人暮らしに最適な2.2Lサイズ。自動メニュー69種類搭載で初心者でもボタン一つで本格料理が完成します。

おすすめポイント

1万円台前半で手が届きやすい価格
自動メニュー69種類でレシピ迷わず
ガラス蓋付きで中が確認できる
レシピブック付きで買ってすぐ使える
予約機能付きで帰宅後すぐ食べられる

アイリスオーヤマ電気圧力鍋圧力鍋 2.2L 1~2人用低温調理可能卓上鍋予約機能付き自動メニュー69種類ガラス蓋付きレシピブック付きブラック PMPC-MA2-B

￥11,240

★★★★★ 5.0 (3765件のレビュー)

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2位: T-fal ラクラ・クッカー CY3501JP（信頼ブランド・バランス型）

フランスの調理器具ブランドT-falが手がけるコンパクト電気圧力鍋。1〜3人向けの使いやすいモデルです。

おすすめポイント

T-falブランドの品質と信頼性
コンパクトで置き場所を取らない
操作がシンプルで分かりやすい
プリセットメニューで料理の幅が広がる

ティファールラクラ・クッカーコンパクト電気圧力鍋 CY3501JP

￥15,800

★★★★★ 5.0 (470件のレビュー)

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3位: シロカおうちシェフ PRO SP-2DM251（多機能・本格派）

1台10役の多機能電気圧力鍋。自動減圧機能搭載で、開けたときの噴出リスクを低減した安全設計が特徴です。

おすすめポイント

スマートプレッシャー技術（95kPa高圧）
1台10役（圧力・低温・炊飯・発酵・炒め等）
自動減圧機能付きで安全
かしこい予約プログラムで時間を有効活用
本格的な調理を楽しみたい方に最適

シロカ自動減圧機能付き電気圧力鍋おうちシェフ PRO [スマートプレッシャー技術(高圧力95Kpa×自動減圧)/1台10役/レシピ本付き/かしこい予約プログラム/発酵/甘酒/電気圧力鍋] SP-2DM251 ダークブラウン (容量2.4L, ブラウン)

￥19,800

★★★★★ 5.0 (631件のレビュー)

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電気圧力鍋3選スペック比較

項目	アイリスオーヤマ PMPC-MA2-B	T-fal CY3501JP	シロカ SP-2DM251
価格	約11,240円	約15,800円	約19,800円
容量	2.2L（1〜2人用）	コンパクトサイズ	2.4L（1〜3人用）
自動メニュー	69種類	あり	20種類
低温調理	あり	あり	あり
発酵機能	なし	なし	あり（甘酒等）
自動減圧	なし	なし	あり
予約機能	あり	あり	あり
Amazon評価	4.2（3,765件）	4.2（470件）	4.2（631件）
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