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お菓子作りやパン生地のホイップに欠かせないハンドミキサー。手で泡立てると時間も体力も消耗しますが、ハンドミキサーがあればスポンジケーキのメレンゲも生クリームも数分で完成します。
この記事では、Amazonのレビュー評価・販売実績をもとに厳選したハンドミキサー5選を紹介します。結論から言うと、初めてのハンドミキサーにはテスコム THM273が最もバランスよくおすすめです。ABC Cooking Studioとの共同開発モデルで、使いやすさと収納性を両立しています。
結論:迷ったらテスコム THM273を選べ
テスコム「THM273」は、価格・機能・使いやすさのバランスが最高のハンドミキサーです。
- 価格:約2,840円(コスパ最強)
- スピード:5段階調節
- 特徴:立てて置ける自立式、ワンタッチでアタッチメント取り外し、収納ケース付き
- 評価:4.5★(266件のレビュー)
ABC Cooking Studioとの共同開発という確かな品質で、製菓初心者から経験者まで幅広く使えます。
ハンドミキサーの選び方
スピード段階数で選ぶ
ハンドミキサーのスピード調節は、作るものによって最適な速度が異なります。
| スピード段階 | 用途 |
|---|---|
| 低速(1〜2速) | 生クリームの仕上げ、バター入りの混合 |
| 中速(3〜4速) | スポンジ生地、クッキー生地 |
| 高速(5〜6速) | メレンゲ、ホイップクリームの泡立て |
3段階以上あれば基本的な製菓に対応可能です。5段階あれば細かい調整ができ、初心者でも失敗しにくくなります。
パワー(W数)で選ぶ
一般的なハンドミキサーは100〜200Wが多いです。
- 150W以下:家庭での一般的なお菓子作りに十分
- 150W以上:パン生地こね、大量の生地を扱う場合に便利
付属アタッチメントで選ぶ
基本はビーター(泡立て器)ですが、ニーダー(こね棒)が付属するモデルならパン生地もこねられます。収納ケース付きのモデルは、アタッチメントをまとめて保管できて便利です。
重さで選ぶ
長時間使うなら700g以下の軽量モデルが疲れにくいです。重いと手首への負担が大きくなります。
おすすめハンドミキサー5選
1位:テスコム THM273 – 製菓スクール公認の万能モデル
ABC Cooking Studio共同開発モデル。コスパと使いやすさで圧倒的人気。
テスコム THM273 は日本の家電メーカー「テスコム」と、料理・製菓スクールの大手「ABC Cooking Studio」が共同開発したハンドミキサーです。現場のプロの声を反映した設計が特徴で、初心者が使いやすい工夫が随所に詰まっています。
おすすめポイント
- 自立式で置ける:使用中に手を離す際、机やボウルの縁に立て掛けられる。キッチン作業がスムーズになる
- ワンタッチ取り外し:ビーターの取り外しが片手でできる。汚れたアタッチメントの洗浄がラク
- 5段階スピード:細かい速度調整ができ、生クリームのオーバーホイップを防げる
- 収納ケース付き:アタッチメント一式をまとめて収納。引き出しの中でバラバラにならない
- コードクリップ付き:コードをスッキリまとめられ、収納時に絡まらない
| 項目 | 詳細 |
|---|---|
| 価格 | 約2,840円 |
| スピード段階 | 5段階 |
| 消費電力 | 85W |
| 重量 | 約550g |
| 付属品 | ビーター×2、収納ケース |
| カラー | ホワイト(THM273 W)、シルバー(THM1300 S) |
デメリット
- ニーダー(こね棒)が付属していないため、パン生地のこねには不向き
- 85Wと比較的低パワーのため、固いバターを使う生地では負荷がかかる場合がある
2位:ドリテック HM-703WT – 軽量740gで疲れにくい定番モデル
2,500件超のレビューで安定した評価。軽量設計で長時間使っても疲れにくい。
ドリテック HM-703WT は重さ740g と軽量で、長時間の泡立て作業でも手首に負担がかかりにくいのが特徴です。Amazonでは2,500件以上のレビューがある定番商品で、安定した品質と使いやすさが評価されています。
おすすめポイント
- 740gの軽量設計:長時間のホイップ作業でも疲れにくい
- 5段階スピード調整:低速から高速まで幅広い用途に対応
- 収納ケース付き:コードとビーターをケースにまとめて収納できる
- 2,500件超のレビュー:多くのユーザーに支持されている安心の定番モデル
| 項目 | 詳細 |
|---|---|
| 価格 | 約2,980円 |
| スピード段階 | 5段階 |
| 重量 | 約740g |
| 付属品 | ビーター×2、収納ケース |
3位:アイリスオーヤマ PMK-H01-W – 2,000件超の実績ある国内ブランド
国内人気ブランドのコスパモデル。2,000件超のレビューで安心感がある。
アイリスオーヤマのハンドミキサー PMK-H01-W は、シンプルな設計ながら必要な機能をしっかり揃えた実用的なモデルです。収納ケースが付属し、電源コードもケースに収まるため、キッチンの引き出しをすっきり保てます。
- アイリスオーヤマブランドの安心感:アフターサービスや品質管理が充実
- コンパクト収納:電源コード、ビーターがすべてケースに収まる
- 2,000件超のレビュー:多くの家庭で愛用されている実績がある
| 項目 | 詳細 |
|---|---|
| 価格 | 約2,850円 |
| スピード段階 | 5段階 |
| 付属品 | ビーター×2、収納ケース |
4位:クイジナート HM-060SJ – ターボ機能搭載のミドルクラス
アメリカの老舗キッチン家電ブランド。ターボ機能と豊富なアタッチメントが特徴。
クイジナート(Cuisinart)はアメリカ発のキッチン家電ブランドで、フードプロセッサーの発明で世界的に知られています。HM-060SJ は6段階のスピード調節とターボ機能を備えたハンドミキサーで、本格的な製菓に挑戦したい方に向いています。
- 6段階スピード + ターボ機能:細かいスピード調整と瞬間的なハイパワーを使い分けられる
- 豊富なアタッチメント:ビーター2種類、ニーダー2本が付属し、パン生地のこねにも対応
- 本格的なブランド力:調理好きや製菓好きへのプレゼントにも喜ばれる
| 項目 | 詳細 |
|---|---|
| 価格 | 約10,427円 |
| スピード段階 | 6段階 + ターボ |
| 付属品 | ビーター×2、ニーダー×2、収納ポーチ |
5位:KitchenAid KHM928 – プロ品質の9段階変速フラッグシップモデル
世界トップのキッチン家電ブランド。9段階変速と収納バッグ付きで本格派向け。
KitchenAid(キッチンエイド)はスタンドミキサーで世界的に有名なアメリカのブランドです。ハンドミキサー KHM928 は9段階の変速と専用収納バッグを備え、本格的な製菓やパン作りを楽しみたい方に最適なフラッグシップモデルです。
- 9段階スピード:きめ細かいスピードコントロールができ、プロの製菓に近い作業が可能
- ターボリフト機能:ミキサーをボウルから持ち上げるとき、食材の飛び散りを抑えるスピード制御
- 豊富なアタッチメント:ビーター・ニーダー・ホイッパー(バルーンホイップ)が付属
- 収納バッグ付き:アタッチメント一式をバッグにまとめて収納
| 項目 | 詳細 |
|---|---|
| 価格 | 約16,480円 |
| スピード段階 | 9段階 + ターボリフト |
| 付属品 | ビーター×2、ニーダー×2、バルーンホイッパー×2、収納バッグ |
| カラー | エンパイアレッド・シャイニーブラックほか |
ハンドミキサー5選 比較テーブル
| 商品名 | 価格 | スピード | 評価 | レビュー数 | おすすめ対象 |
|---|---|---|---|---|---|
| テスコム THM273 | 約2,840円 | 5段階 | 4.5★ | 266件 | 初心者・コスパ重視 |
| ドリテック HM-703WT | 約2,980円 | 5段階 | 4.3★ | 2,534件 | 軽量重視・定番志向 |
| アイリスオーヤマ PMK-H01-W | 約2,850円 | 5段階 | 4.3★ | 2,081件 | 国内ブランド派 |
| クイジナート HM-060SJ | 約10,427円 | 6段階+ターボ | 4.4★ | 377件 | 本格製菓志向 |
| KitchenAid KHM928 | 約16,480円 | 9段階+ターボ | 4.4★ | 293件 | プロ品質重視 |
選び方まとめ
予算別おすすめ
- 3,000円以下(入門):テスコム THM273、ドリテック HM-703WT、アイリスオーヤマ PMK-H01-W
- 1万円前後(中級):クイジナート HM-060SJ
- 1.5万円以上(上級):KitchenAid KHM928
用途別おすすめ
- 生クリーム・メレンゲを泡立てたい:テスコム THM273(5段階スピードで細かく調整)
- パン生地もこねたい:クイジナート HM-060SJ または KitchenAid KHM928(ニーダー付属)
- インテリアにもなるものが欲しい:KitchenAid KHM928
お菓子作りをもっと楽しむために
ハンドミキサーとあわせて揃えておきたいお菓子作り道具については、こちらの記事も参考にしてください。
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- 電気圧力鍋おすすめ3選【一人暮らし向け】ほったらかし調理で毎日の自炊が楽になる – 調理時間を減らして、お菓子作りの時間を確保しよう
まとめ
ハンドミキサーの選び方と5つのおすすめモデルを紹介しました。
最初の一台としてコスパ重視なら「テスコム THM273」が最適です。価格は約2,840円と安価でありながら、ABC Cooking Studio監修の品質、5段階スピード、自立式収納、ワンタッチ取り外しと必要な機能がすべて揃っています。
本格的な製菓やパン作りまで楽しみたい場合は、ニーダー付属の「クイジナート HM-060SJ」か「KitchenAid KHM928」を選びましょう。
まずは3,000円以下のコスパモデルで始めて、慣れてきたらグレードアップするのも賢いアプローチです。
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Photo by Karina Syrotiuk on Unsplash







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